किशमिश के फायदे

क्या किशमिश आपके लिए फायेदमंद है ? किशमिश देखने में बहुत ही आसान और सुगम है। कई सदियों से इसकी उपस्थिति से ही यह आमजन में बेहद लोकप्रिय है और प्राकृतिक मीठे के रूप प्रयोग किया जाता है। इसे हिन्दी में किशमिश, अंग्रेजी में Raisins, तेलगु में येंदु दरक्षा, उलर दरक्षा तमिल में, मलयालम में किसमिस, लाल दरक्ष गुजराती में, मराठी में मनुका, पंजाबी में खिशमिश, बंगाली में काश। किशमिश सिर्फ गैस की समस्या से ही निजात नहीं दिलाता बल्कि कब्ज को भी खत्म करता है।

हमारे अस्वस्थ नाश्ते का एक विकल्प किशमिश बन सकता है। क्या आपको विश्वास नहीं होता ? आइए देखते हैं..

पाचन में सहायक

प्रतिदिन कुछ किशमिशों का सेवन आपके पेट को स्वस्थ रख सकता है। किशमिश में फाइबर पाया जाता है जो पानी की मौजूदगी में बढ़ता है। इससे पेट पर लेक्सेटिव प्रभाव पड़ता है और कब्ज से छुटकारा मिलता है। इसके अलावा किशमिश का नियमित सेवन करने से मल त्याग नियमित रूप से होता है और इसमें पाया जाने वाला फाइबर विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का भी काम करता है।

गैस की समस्या से निजात

किशमिश में बहुत अधिक मात्रा में पोटैशियम और मैग्नीशियम पाया जाता है। यह गैस की समस्या से निजात दिलाता है और विषाक्त पदार्थों को निकालने का भी कार्य करता है। यह आर्थराइटिस, गठिया, किडनी में पथरी और दिल की बीमारी से निजात दिलाता है। 

एनीमिया से लड़ने में सहायता

किशमिश में काफी अधिक मात्रा में आयरन और बी – कॉम्प्लेक्स बड़ी मात्रा में पाया जाता है जो कि एनीमिया को खत्म करने में सहायक है। किशमिश में कॉपर में अधिक मात्रा में मिलती है जो कि रेड ब्लड सेल्स को बढ़ाने में सहायक होता है।

कैंसर से बचाव में सहायक

किशमिश के गुण कैंसर जैसी घातक बीमारी से बचाने में मदद कर सकते हैं। कैटेचिंग नामक एंटीओक्सिडेंट किशमिश में मिलता है जो रेडिकल के खिलाफ कार्य करता है जो कि कैंसर और ट्यूमर को बढ़ाने का कार्य करता है।

इंफेक्शन से बचाव में सहायक

किशमिश संक्रमण से भी बचाने का भी कार्य करता है। इसमें पाए जाने वाले एंटीमाइक्रोबियल और एंटीबैक्टीरियल तत्व संक्रमण को खत्म करते हैं। polyphenolic phytonutrients तत्व किशमिश में पाया जाता है जो संक्रमण रोधी तत्व के रूप में जाना जाता है। इसमें पाया जानेवाला एंटीबैक्टीरियल तत्व बुखार के खतरे को कम करता है और बैक्टेरिया को मारने के काम करता है। कुछ किशमिश खाकर आप स्वयं को खांसी जुकाम और अन्य संक्रमित बीमारियों से स्वयं को बचा सकते हैं।

यौन कमजोरी को करता है दूर

किशमिश का सेवन यौन जिन्दगी के लिए भी लाभकारी है। किशमिश में अमीनो एसिड पाया जाता है जो काम की इच्छा को बढ़ाता है। यह पुरुषों के लिए बेहद लाभकारी है। किशमिश ऊर्जा में भी वृद्धि करता है। याद कीजिए कि भारत में यह परम्परा है कि नवविवाहित दंपति को दूध के साथ किशमिश व केसर दिया जाता है। यह किशमिश के प्रभाव को दिखाता है।

आंखों के लिए फायेदमंद 

किशमिश आंखो के लिए भी फायदेमंद है। इसमें बहुत अधिक मात्रा में polyphenolic phytonutrients एंटीओक्सिडेंट पाया जाता है जो आंखों की रोशनी को बरकरार रखता है। इसमें पाया जानेवाला एंटीओक्सिडेंट आंखो के लिए नुकसानदायक रेडिकल को नियंत्रित करके आंखों की कमजोरी को दूर करता है। किशमिश में विटामिन ए भी पाया जाता है जो आंखों को स्वस्थ रखता है।

मुंह और दांतो के लिए भी है लाभकारी

किशमिश में ओलियनओलिक एसिड पाया जाता है जो हमारे दांतों को स्वस्थ रखने का कार्य करता है। दांतों को कैविटी मुक्त रखने का भी कार्य किशमिश करता है। यह बैक्टेरिया को रोकने में भी मददगार है और दांतो को सुन्दर आकार देता है। किशमिश में कैल्शियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो दांतों को टूटने से बचाता है। किशमिश में बोरान भी बड़ी मात्रा में मिलता है जो मुंह को कीटाणु मुक्त रखता है और कीटाणुओं को बनने से भी रोकता है।

वजन बढ़ाने में है कारगर

अगर आप अपना वज़न बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं तो किशमिश आपके सबसे अच्छे दोस्त बन सकते हैं। इसमें पाया जानेवाला ग्लूकोज और फ्रुक्टोज आपके शरीर में ऊर्जा की बढोतरी करते हैं। बिना किसी बुरे कोलेस्ट्रॉल के किशमिश आपके वज़न को बढ़ाने में सहायता प्रदान करता है।

हड्डियों के लिए भी है लाभदायक

किशमिश में काफी अधिक मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूती प्रदान करता करता है। यह गठिया और आर्थराइटिस से भी बचाव का भी कार्य किशमिश करती है।

त्वचा के लिए है लाभदायक 

किशमिश गुणों से भरपूर है। इसमें फैट कम और फाइबर बहुतायत मात्रा में होता है। यह त्वचा को सुन्दर और खूबसूरत बनाता है। किशमिश के त्वचा संबधी कुछ लाभ निम्न है –

 किशमिश त्वचा को किसी भी नुकसान  से बचाने का भी कार्य करती है। इसमें फेनोल नामक एंटीओक्सिडेंट पाया जाता है जो रैडिकल्स से बचाव में सहायक है और संग ही त्वचा को किसी भी प्रकार के क्षतिपूर्ति से भी बचाती है। यह उम्र बढ़ने की समस्याओं जैसे झुर्रियों आदि को भी रोकने का काम करती है।

किशमिश सूर्य की किरणों से त्वचा को होने वाले नुक़सान से भी बचाती है। इसमें पाया जानेवाला फाइटोकैमिकल सूर्य की तेज किरणों से त्वचा की रक्षा करता है। अमीनो एसिड त्वचा में हुई क्षतिपूर्ति को कम करके उसे ठीक करने का भी कार्य करता है। अमीनो एसिड कैंसर से भी बचाव में सहायक है।

इसमें पाया जाने वाला एंटीओक्सिडेंट तत्व मुक्त रेडिकल से भी बचाव में सहायक है। यह ऑक्सीकरण प्रक्रिया को धीमा करता है और त्वचा के डीएनए की भी रक्षा करता है।

किशमिश में विटामिन ए और विटामिन ई पाया जाता है जो नई सेल्स को बनाने का काम करता है। यह शरीर में आर्द्रता के स्तर को संतुलित रखता है और त्वचा को जवां बनाए रखता है। नियमित तौर पर किशमिश का सेवन करने से त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखा जा सकता है।

बालों को पहुंचाता है लाभ

किशमिश में बालों के लिए लाभदायक तत्व पाए जाते हैं जैसे विटामीन ए, आयरन, पोटेशियम और एंटीओक्सिडेंट जो बालों की सेहत को दुरुस्त रखते हैं। किशमिश के सेवन से बालों को होने वाले लाभ हैं –

किशमिश कोई छोटे दाने आयरन से भरपूर होते हैं जो बालों की सेहत के लिए बहुत ही लाभ कारी हैं। आयरन की कमी से बाल कमजोर हो सकते है जिसकी वजह से वो असमय झड़ सकतें है। आयरन रक्त के प्रवाह को बनाए रखती है जिससे बालों के झडने की समस्या खत्म हो जाती है।

किशमिश में बड़े पैमाने पर विटामिन सी पाया जाता है जो बालों को मजबूती प्रदान करता है।

किशमिश के नुक़सान

किशमिश के अधिक सेवन से नुक़सान भी पहुंच सकता है जैसे –

• शरीर का वजन बढ़ना
• एलर्जी
• डायरिया और गैस
• टाइप-2 डायबिटीज का खतरा